Airlangga, Ritz Carlton, Jakarta
Makan di tempat ini ada beberapa kali. Pertama2 karena penasaran dan keinginan sendiri. So begitu sampe jakarta, gw ajak temen gw makan disana.
Mereka claim sebagai the best and largest buffet di jakarta. Bikin gw jadi expect more ke mereka.
Dan datang lah kita hari sabtu siang buat brunch disana.
Temen gw recommend in sashimi nya. Ok, grade salmon nya lumayan bagus, tuna nya juga ok.
As a seafood lovers, terutama oysters
, gw langsung ke crustacean bar nya. langsung di situ gw tegak satu oyster. Gak jadi gw telen, gw lepeh in langsung. bodo amat ada chef nya di depan.itu oyster udah di cuci berkali kali dengam lemon water!!! gak fresh, dan gak ada rasa oyster nya lagi. cuma ada rasa lemon water. pas gw tanya, dijawab gini: freshly shuckled kok mba. dalam ati gw bilang, freshly shuckled pala loe peyang!
kemudian sesudah insident itu gw pegi ke bagian2 lain nya. temen gw nyobain mongolian beef. lidah dia kebetulan lumayan normal, gak sakit kek lidah gw. dan dia bilang mongolian beef nya gak ada rasa. pas gw cobain, gak gw telen lagi. bener2 gak ada rasa.
kita juga coba makanan2 lain. dan to be honest, seharus nya mereka malu nyajiin makanan seperti itu di buffet hotel bintang 5 kelas international. babi panggang nya keras dan gak ada rasa, peking duck nya kering banget... serasa makan kertas.. makanan indonesia nya pun rasa nya gitu2 doang.
akhirnya gw cuma makan sashimi doang di situ.
secara service pun mereka lack of it. saat itu sepi. gak sampe kali ada 30 orang di satu restoran. minuman gw, juice, datang nya lama banget. mereka juga gak sigap buat ganti piring2 kotor yg ada di meja kita.
kemudian setelah kekecewaan yg bertubi tubi gw cobain cheese plate nya. i am a cheese lover as well. dan disini gw bener2 marah. Brie, itu cheese yg seharus nya soft, dan melting2. yg ini keras!!!!!! mana gak ada dried fruits or muscatel grapes lagi buat temenin cheeses nya. cuma ada beberapa jenis bread dan krackers yg rasa nya juga biasa banget.
karena makanan2 yg udah gw makan, gw sama sekali gak tertarik buat nyobain dessert nya. dessert is a delicate dish. mereka nahan kualitas bahan serendah mungkin di meals nya, dan gw yakin, mo secantik apapun dessert nya, kualitas bahan nya gak bakal bagus.
cukup memalukan buat resto yg punya executive chef dari luar. terbukti banget mereka gak menggalakkan quality control disini.
